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Alimentos (corte de agua pura)

La máquina de chorro de agua de ultra alta presión corta los alimentos sin causar propagación bacteriana. No tiene que dejar de funcionar cuando se afila la herramienta. Más importante aún, la cortadora por chorro de agua presenta un filo de corte afilado permanente que crea un corte de grosor súper bajo a una velocidad increíblemente alta. Se puede ajustar fácilmente para satisfacer la necesidad de cortar cualquier producto.

Ventajas principales:

Procesado por este equipo de corte de ultra alta presión, una amplia variedad de alimentos puede mantenerse fresco o permitir el acondicionamiento del sabor sin dañar su nutrición, color o textura. Cuando se expone a presiones que van desde 50,000PSI a 60,000PSI por un corto tiempo (de 30 segundos a 2 minutos), los alimentos se calentarán para lograr la esterilización. Esto significa que la máquina de corte de alimentos puede eliminar la microestructura dañada y matar patógenos nocivos como E. coli y Listeria. También puede realizar fermentación superior, cambio de líquidos y cambio de proteínas, dependiendo de la presión y el tiempo.

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