En el mundo en constante evolución del procesamiento de alimentos, mantener la calidad, la seguridad y la eficiencia de los alimentos es de suma importancia. Los métodos tradicionales de corte y corte, como cuchillos, sierras y máquinas automatizadas, a veces pueden dañar los delicados productos alimenticios, conducir a cortes inconsistentes o dar como resultado un exceso de desechos. [Leer más]