Aplicación de la máquina de corte por chorro de agua en la industria alimentaria

Con la exploración y el progreso continuos de la ciencia y la tecnología, la energía del agua se ha vuelto muy poderosa en la industria alimentaria.La tecnología a alta presión de corte por chorro de agua se populariza y aplica en la industria alimentaria, como frutas y verduras, pasteles y carnes.

La tecnología de corte por chorro de agua a alta presión tiene las características de corte de precisión, rápido, alta eficiencia, bajo costo y alta seguridad, control inteligente, operación simple, etc. Es de gran valor práctico en el procesamiento de alimentos. La máquina de corte por chorro de agua puede controlar la velocidad de corte y la ruta de corte a través del dispositivo de control numérico.La superficie de corte de la comida es suave y bien formada.También puede cortar formas especiales para los nuevos productos.

Cuando se trata del procesamiento de alimentos, muchas personas se preguntan si cortar con agua es antihigiénico. De hecho, no hay necesidad de preocuparse por este problema, el agua civil general no presenta ningún problema. Se pueden agregar abrasivos como azúcar y sal al agua purificada para cortar . Cuando se trata de procesar alimentos cocidos, es mejor usar agua pura. Además del agua, el medio de corte se puede hacer con alcohol o glicerina.

La ventaja del corte por chorro de agua es que no propaga bacterias al cortar alimentos con agua a ultra alta presión.También ahorra el tiempo de inactividad de la herramienta de afilado cuando se utiliza una herramienta de corte tradicional. Una flecha de agua sin punta puede cortar rodajas extremadamente finas con una velocidad sorprendente.La tecnología a ultra alta presión de corte con agua se puede ajustar de manera flexible para satisfacer las necesidades de corte de diferentes productos. En el procesamiento de carnes, aves y pescados, cada pieza de carne necesita ser analizada y recortada a través de una serie de procedimientos complejos, y cortada en el mismo tamaño o peso. La máquina de corte por chorro de agua puede ahorrar una serie compleja de pasos de procesamiento, lo que acorta el tiempo de procesamiento y mejora en gran medida la eficiencia de corte. Además, también puede cortar el hueso, la piel y la fibra de la carne juntos, sin residuos de huesos rotos y hay muy pocas hemorragias .. mejora la calidad del corte y asegura la integridad de los ingredientes. Incluso la carne congelada se puede cortar en cualquier forma que se necesite con una máquina de corte por chorro de agua . . Este proceso es conveniente y rápido, solo se necesitan una o dos personas para completar toda la tarea, lo que ahorra mucha mano de obra.

En la industria alimentaria, existen grandes exigencias en cuanto a precisión de corte, temperatura de corte, forma y efecto, sabor y valor nutricional.En particular, las técnicas tradicionales de esterilización térmica pueden destruir el sabor, el gusto y el valor nutricional de los productos sensibles al calor. Sin embargo, cuando se utiliza la tecnología de corte por chorro de agua a alta presión , los alimentos pueden lograr un efecto de esterilización térmica sin efecto térmico, evitando la deformación térmica. .

Con la mejora continua del nivel de vida de las personas, los productos alimenticios serán cada vez más abundantes, y el medio eficaz para cortar alimentos en formas especiales es, sin duda, la máquina de corte por chorro de agua .Se puede ver que la aplicación y la perspectiva de la tecnología de corte por chorro de agua en el procesamiento de alimentos son inagotables. La aplicación de la máquina de corte por chorro de agua CNC en la de procesamiento de alimentos industria tiene grandes beneficios económicos y sociales.